به گزارش با بازار، بازار جهانی گندم با افزایش هزینه تأمین و حمل‌ونقل مواجه شده است؛ در حالی که میزان تولید همچنان بالاست و نشانه‌ای از کمبود گسترده جهانی دیده نمی‌شود.
برآورد فائو نشان می‌دهد تولید جهانی گندم در سال ۲۰۲۶ به حدود ۸۱۰.۷ میلیون تن می‌رسد که دومین سطح بالای تاریخی محسوب می‌شود. وزارت کشاورزی آمریکا نیز تولید فصل ۲۰۲۶/۲۰۲۷ را حدود ۸۲۲.۴ میلیون تن پیش‌بینی کرده است.
اختلال در دریای سیاه قیمت‌ها را بالا برد
روسیه و اوکراین ۳۰ درصد صادرات جهان را پوشش می‌دهند
یکی از عوامل اصلی فشار بر بازار، اختلال در بنادر روسیه و اوکراین است؛ دو کشوری که بنادر آنها حدود ۳۰ درصد صادرات جهانی گندم را پوشش می‌دهند.
افزایش خطرات دریایی و محدود شدن فعالیت برخی بنادر باعث شده تقاضا برای گندم استرالیا، کانادا، اروپا و آرژانتین افزایش پیدا کند.
قیمت گندم استاندارد استرالیا نیز در ابتدای سپتامبر به حدود ۳۰۱ دلار در هر تن رسید که نسبت به زمان تشدید اختلالات دریای سیاه حدود ۳۵ دلار افزایش نشان می‌دهد.
۱۰ کشور در معرض بیشترین فشار
بر اساس این گزارش، روسیه، اوکراین، مصر، اندونزی، الجزایر، بنگلادش، نیجریه، ترکیه، یمن و سودان از مهم‌ترین کشورهایی هستند که شرایط فعلی بازار گندم بر آنها اثر گذاشته است.
مصر در فصل ۲۰۲۶/۲۰۲۷ حدود ۱۲ میلیون تن و اندونزی حدود ۱۲.۵ میلیون تن گندم وارد می‌کنند و افزایش قیمت جهانی می‌تواند هزینه واردات این کشورها را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.
خطر اصلی بازار گندم چیست؟
در شرایط فعلی خطر اصلی تمام شدن گندم در جهان نیست؛ بلکه افزایش هزینه حمل، بیمه و تأمین مالی و طولانی‌تر شدن زمان تحویل محموله‌هاست.
این وضعیت می‌تواند در کشورهای وابسته به واردات، ابتدا هزینه دولت و نیاز به ارز خارجی و سپس قیمت آرد، نان و سایر محصولات غذایی را افزایش دهد.
جمع‌بندی
با وجود تولید بالای جهانی، اختلال در مسیرهای صادراتی روسیه و اوکراین باعث شده گندم گران‌تر و انتقال آن دشوارتر شود. ادامه مشکلات دریای سیاه می‌تواند فشار بیشتری بر کشورهای واردکننده و قیمت مواد غذایی وارد کند.
منبع: الجزیره